GATEAU MOELLEUX A LA COMPOTE

Pour 6 personnes

300 g de fruits (pommes et/ou poires)
100 g de sucre

150 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre
150g  de sucre

La recette

> Faire une compote avec les 300 g de fruits pelés et épépinés et le sucre. Laisser refroidir.

> Mélanger tous les ingrédients, puis la compote.

> Cuire pendant environ 40 minutes à 180°C (th6). Démouler aussitôt et servir tiède.

Truc : Il est possible de réduire la quantité de sucre dans la compote ainsi que la quantité de beurre dans le gâteau, histoire d'avoir meilleure conscience...

Comments

[julien job]

comme ça tout nu évidemment il ressemble pas à grand chose ce gâteau mais, bien qu'un peu sucré et d'une texture douteuse, c'était MON gâteau d'anniversaire. c'est pour ça que je l'aime! longue vie aux petits secrets en famille...

[Mélanie]

Julien voulait la photo de son gâteau d'anniversaire, alors voilà c'est fait ;)

[Mélanie]

Oui c'est vrai, d'autres l'ont bien apprécié ce gateau...
Je crois que ma compote était trop liquide...

[Gwen]

Mélanie nous l'a fait je crois, elle a rajouté de la mangue dans la compote. Elle n'a pas aimé, mais moi j'ai apprécié la texture que la mangue donne au gâteau. Miam !