Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 13:25

LAIT-BRULE.jpgPour 4 personnes :

 

×           2 cuillerées à soupe de farine

×           5 cuillerées à soupe de sucre

×           1 pincée de sel

×           5 jaunes d’œufs

×           1 dl d’eau

×           50 cl de lait

×           ½ verre de Porto

×           1 cuillerée à soupe de beurre

 

 

 

Recette :

 

> Dans une casserole, délayez les ingrédients dans l’ordre sauf le beurre.

 

> Faire épaissir doucement sur le feu en ajoutant le beurre.

 

> Verser dans des ramequins et laisser refroidir.

 

> Caraméliser comme une crème brûlée : un peu de sucre glace et un petit coup de chalumeau.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Pascale - dans Desserts variés
commenter cet article

commentaires

C'est tout bon c'est qui ?

Pascale & Dominique
En savoir +

mmmm@nantes.fr