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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 18:32

 

DSCN0666.JPG

 

Pour 6 personnes :

  • 25 Chamallows
  • 25 caramels (noisette, vanille, chocolat, etc) panachés
  • 100 g de beurre 1/2 sel
  • 185 g de rice Krispies

 

Recette :

 

> Faites fondre les Chamallows, les caramels et le beurre à feu doux en mélangeant sans arrêt.

 

> Mettez les céréales dans un saladier puis versez la préparation fondue. Bien mélanger.

 

> Etalez sur du papier sulfurisé, laissez refroidir et découpez.

 

 

Truc : La recette produit beaucoup, elle peut être divisée par deux. C'est mieux pour la ligne...

 

 

 

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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 16:42

. 100 g de chocolat blanc 005-copie-1.JPG

. 10 speculoos

 

 

La recette :

 

> Ecraser les spéculoos finement. 

> Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. 

> Mélanger le tout puis étaler la pâte obtenue entre deux feuilles de film plastique en ayant une épaisseur d'environ 0.,5 cm ou un peu plus.

> Mette au réfrigérateur à durcir. 

> Couper des petits morceaux et servir avec un café ou un thé...

 

 

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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 14:48

avec-des-crepes.JPGPour 2 pots :

• 3 citrons
• 200 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 1 cuillerée à soupe bombée de Maïzena

     Recette :

      > Zestez les citrons et prélevez le jus.
 

> Dans un récipient avec des bords hauts, commencez par délayer la Maïzena avec le jus de citron. Rajoutez le zeste, le sucre, le beurre et passez le tout au micro-ondes 2 fois 1 minute 30 en mélangeant bien entre chaque cuisson. La préparation va monter et épaissir. 

> Laissez un peu refroidir. Battez les œufs en omelette et les rajoutez en incorporant bien.  

> Repassez le tout au micro-ondes 2 fois 1 minute, en mélangeant vivement entre chaque cuisson. 

> La consistance doit ressembler à une crème pâtissière. Si cela reste liquide, il faut cuire 1 minute supplémentaire.

> Mettre en pot, laissez refroidir et conservez au réfrigérateur. 

> A consommer avec "modération" sur les crêpes, gauffres, yaourts, tiramisu... 


Trucs : Le temps de cuisson est à adapter en fonction de la puissance du micro-ondes. Pour éviter la coagulation des oeufs, on peut aussi baisser la puissance du micro-ondes et rallonger le temps de cuisson.

 

 
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5 novembre 2008 3 05 /11 /novembre /2008 19:15

Pour un pot de confiture

·    200 g de sucre semoule

·    50 g de beurre

·    1 dl de crème liquide


La recette

Chauffer dans une grande casserole à fond épais, le sucre semoule avec 3 cuillères à soupe d’eau froide jusqu’à obtenir un caramel. Puis incorporer successivement au fouet le beurre pommade coupé en petits morceaux, et hors du feu, la crème liquide tempérée.

> Débarrasser cette sauce au caramel dans une saucière ou un pot de confiture.

> Conserver au frais.

Truc : Si jamais cela se fige pendant le mélange du beurre ou de la crème, remettre sur feu doux jusqu'à la consistance d'une crème. Ne pas cuire trop longtemps sinon cela se transforme en caramel solide pas vraiment idéal pour tartiner une crêpe...

Très bon également avec un moelleux au chocolat coulant...

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C'est tout bon c'est qui ?

Pascale & Dominique
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