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Pour 4 personnes : 16 noix de St Jacques ou 12 si elles sont grosses 6 gousses d’ail 70 g de beurre 40 g d’amandes effilées Sel Poivre La recette : Peler les 6 gousses d'ail, les faire blanchir 10 min à feu très doux. Egoutter l’ail, puis l’émincer en...
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Pour 4 personnes : · 150g de lentilles corail · 1 oignon émincé · 2 carottes en rondelles · 20 cl de lait de coco · ½ cube de volaille ou de veau · 1 pincée de cumin en poudre · 4 pincée de noix de coco râpée · 1 c à café d’huile d’olive · 1 branche de...
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Pour 6 / 8 personnes : > 2 rouleaux de pâte feuilletée > 500 g de lait > 90 ml d’eau > 200 g de sucre > 6 jaunes d’oeuf > 60 g de farine La recette : Rouler la pâte feuilletée et couper des petits tronçons, à l’aide de vos doigts mouillés, étaler la pâte...
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pour 2 personnes : 1 daurade 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (ou 2) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou 2) 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de piment d’Espelette ou poivre quelques framboises, ciboulette, fleur de bourrache et basilic pourpre...
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Pour 6 personnes : 25 Chamallows 25 caramels (noisette, vanille, chocolat, etc) panachés 100 g de beurre 1/2 sel 185 g de rice Krispies Recette : > Faites fondre les Chamallows, les caramels et le beurre à feu doux en mélangeant sans arrêt. > Mettez les...
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Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 grosse boîte de thon 1 oignon 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Sel, poivre La recette : > Epluchez, émincez l'oignon et faites le blondir dans une poêle avec la cuillerée à soupe d'huile d'olive. > Egouttez le...
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Pour 6 personnes : 40 g de tomates séchées 60 g de chorizo 150 g de farine avec levure incorporée 30 ml de poudre d'amandes 70 g de parmesan 80 g de beurre fondu 2 oeufs 30 ml d'origan Recette : > Faire préchauffer le four th. 7 ou 210°. > Couper les...
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Pour 4 personnes : 500 g d’asperges fraiches 2 tranches de saumon fumé 4 faisselles de chèvre ou vache ciboulette, ou aneth, sel poivre La recette : > Eplucher et faire cuire les asperges à la vapeur durant 15 minutes environ, plus si elles sont grosses,...
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Pour 6 personnes : · 4 bananes bien mures · 2 œufs · 250 g de farine · 250 g de beurre demi sel à température ambiante · 100 g de cassonade · 100 g de cerneaux de noix · 100 g de pépites de chocolat · 50 g de miel · 5 g de 4 épices ou épices à pain d’épices...
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Pour 6 personnes : 450 g de fèves surgelées 2 tablettes de bouillon de volaille 50 g d’amandes entières mondées (épluchées) 10 g de beurre 10 à 20 cl de crème fraiche selon la consistance désirée sel poivre La recette : Faire dorer les amandes dans le...
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