pour 6 à 8 personnes :
2 œufs
100 g de farine complète
100 g de farine fluide
1 sachet de levure chimique
200 g de miel de châtaignier
40 g de sucre en poudre
10 cuil à soupe de lait
2 cuil à café de 4 épices ou épices pour pain d’épices
La recette :
> Préchauffez le four à 160 ° C (th5) .
> Dans une casserole, faites tiédir le miel avec le lait.
> Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et incorporez peu à peu le lait et le miel chaud.
> Ajoutez la farine, la levure et les épices. Mélangez.
> Versez le tout dans un moule à cake de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 40 mn.
Trucs :
j'ai remplacé les farines par de la semi-complête.. et pris des petits moules individuels avec une cuisson d'environ 10 mn.....
