17 février 2010
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Pour 6 personnes :
- 8 cuillerées à soupe de farine
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- ½ coquille d’œuf d’eau
Recette :
> Sur le plan de travail, travaillez la farine et le beurre puis rajoutez le sucre et le sel.
> Faites un puits et ajoutez les autres ingrédients humides.
> Amalgamez rapidement pour former une boule. Si vous travaillez trop la pâte elle deviendra dure à la cuisson...
> Vous pouvez utiliser cette pâte à tarte immédiatement sans la laisser reposer.
Truc :
Pour les paresseuses comme moi… Vous pouvez faire tout ça au robot avec les même consignes que pour le travail à la main.
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